酒販店

ECの台頭や周辺業界参入による競争激化、若年層を中心とした顧客の志向変化・市場の縮小、規制への柔軟な対応といった課題が山積する中で、差別化によるサービス品質向上やシステムツールの有効活用、経営の効率化が求められる酒販店業界において、デジタルを活用した多店舗マネジメントの実現を、ClipLineがご支援します。

酒販店業界のオペレーション・
店舗運営上の課題

  • 他小売など代替チャネルに負けない付加価値創出

  • 品質を重視する顧客を囲い込む専門性の追求

  • 低利益に留まる酒類一本からの脱却

ClipLineが解決する
業界課題

  • 品質を高める『目利き』や『商品管理力』など信頼の蓄積

    • ・コンビニやスーパーに加え、ECなど酒類を扱うチャネルが増える中、酒販店には独自の付加価値創出が求められます。酒類は商品数が多く、また商品管理の状況次第で、付加価値が大きく異なるため、そうしたノウハウを蓄積・各店舗・各人に展開して消費者に最適なサービスを提供することが大きな差別化となります。
    • ・ClipLineなら、新商品情報や提供オペレーションなどを、動画で全店的に一括展開することができ、サービス提供の状況を店舗から動画や写真であげてもらうことで、遠隔でも店舗の品質チェックが可能となります。
  • 積極的なM&Aによる立地確保とデリバリーコストの最適化や商材多様化を支援

    • ・酒販店業界はサービス提供範囲の拡大・デリバリーコストの最適化を目的にした同業のM&Aや、取扱商品の増加に向けた異業種の買収などM&Aが盛んな業界でもあります。買収のタイミングでオペレーションの統一や、取扱商品の現場への落とし込みは競争力を発揮する大きな論点です。
    • ・ClipLineなら、統合後のオペレーションの落とし込みや各店舗の品質管理も動画で遠隔で行えるため、本部やマネージャーの負荷を軽減し、本来は不要な手間やコストをしっかり削減して、財務体質強化をサポート。また、現場と本部の意思統一が早期に実施され、競争優位性の体現・実行の確度を高めます。
  • 配達・商品管理などの人材確保・従業員満足度向上

    • ・ECサービスの台頭や他業種からの参入など、厳しさを増す競争下で生き残るためには、酒類にとどまらない品揃えの充実や魅力的な店舗づくりを行う従業員の確保が重要となります。
    • ・ClipLineなら、スタッフはいつでもどこでも繰り返し確認できる動画を見れば、スタッフも教育担当者もどちらも、従来の教育に比べ少ない負荷で、業務キャッチアップをすることができます。また、オススメ商品を販売する練習などトレーニングの様子を動画であげてもらい、様々なマネージャーから多角的にフィードバックやコメントを返すことで、体温のあるコミュニケーションを取ることが可能となります。従業員満足度向上・離職防止により、人材確保に繋げます。

ClipLineの運用による
課題解決

具体的な利用例#1

店内業務、機器操作などの教育・オリエンテーションのデジタル化

新入社員に、毎回同じ事を漏れなく、ズレなく伝えなければならないオリエンテーションの内容(接客対応、商品知識、システムの操作など)を動画コンテンツ化し、入社時のフォロー体制をデジタルと人で整えていくことで、教育担当者の工数を削減します。また、スタッフが練習した様子の動画を、お手本動画とも比較したり、マネージャーからフィードバックを行うことができ、スキル向上へ繋げます。

具体的な利用例#2

ケースに合わせた接客対応なども全スタッフへ共有

「お客様からのクレームにどう対応すればよいか」「混雑時のレジでの動き方はどうすればよいか」といったケースに応じた細やかな対応や、顧客体験向上のための接客など、オリエンテーションだけでは落とし込みきれない内容を、動画で伝えやすく可視化して全スタッフへ配信することで、スタッフの接客スキルを向上させ、顧客満足の向上に繋げます。

具体的な利用例#3

単価を上げる販売手法や店舗づくりなども全スタッフへ共有

「商品に詳しくないお客様への案内・提案」といった売上向上に繋がる販売方法や、売り場コーナーづくりのコツなどを、動画で伝えやすく可視化して全スタッフへ配信することで、店舗とスタッフの接客・販売力を向上させ、売上向上に繋げます。

具体的な利用例#4

毎月の重点販売商品・新オペレーション・キャンペーン施策などの落とし込み

店舗側の理解度や温度感によって、重点販売商品やキャンペーンの目標達成率、新たなオペレーションの実行率は店舗ごとにバラつきが出てしまいがちです。何故これが重点販売商品なのか、このタイミングでキャンペーンを行うのか、売り場での展開トークのお手本などといった、本部からの具体的な落とし込みを、動画で視覚的に行うことで、全店の実行率を向上させ成果のバラつきを防ぎます。

具体的な利用例#5

各店の接客ノウハウや成功事例のベストプラクティス・暗黙知を横展開

各店で生まれた独自の販売手法や成功事例など、実は、スタッフや店舗には個性という暗黙知が多く存在しています。他にも、各店で売上向上や顧客満足に繋がったノウハウなどのベストプラクティスを、全店へ展開することで、スタッフのモチベーションアップにもなり、接客・販売スキルを底上げすることができます。