多店舗経営

飲食をはじめとするサービス業に従事している人なら、「QSC」という言葉を一度は耳にしたことがあるはず。QSCとは、これは店舗全体の質を高めるために徹底すべきことを表した略語です。 QSCが重要であることはわかっていても、 […]

2018/07/05

多店舗展開をするうえでネックとなることのひとつに、本部から業務指示を出しても店舗側で100%の理解・実行がされないことが挙げられます。今回は、こうした本部からの業務指示が店舗に正しく伝わらない原因と対策について考えていき […]

2018/07/05

指示が現場にうまく伝わらず、いら立つ経営者は少なくありません。もし組織内で、伝言ゲームのように情報内容の確実性が失われてしまうような情報伝達、いわゆるコミュニケーションロスが起きているとしたら、それは企業経営において大き […]

2018/07/05

サービス産業で最優先すべきは顧客満足度の向上ですが、利益率を上げようとすれば、業務の効率化は避けて通れません。一見両立が難しいように思えるこの問題、実現しなければサービス産業が抱える課題は増大するばかりです。ここでは、他 […]

2018/07/05

人手不足が常態化し業績が上がらないにもかかわらず、何の手も打てないでいる経営者は少なくありません。いくら上から声を枯らして現場に号令をかけても、経営方針自体に問題があれば期待する成果は上がらないことでしょう。このような状 […]

2018/05/16

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